Notícies

Temps de bolets

Publicat el 13-10-2021

La tardor ens porta el primer fred, els canvis de color del fullatge, el sol acollidor, també les ganes d’aplegar-nos a casa més d’hora, que el dia s’escurça. I una de les delícies gastronòmiques el devorament de les quals ens defineix com a poble: els bolets.

  • La llenega és carn d’ovella i el rovelló és carn de moltó.
  • A la trompeta de la mort, no li facis mai el sord.
  • Si trobes una llora, el rovelló hi és a la vora.
  • Les cametes de perdiu són bones cap a l’estiu.
  • Al rovelló, cerca-li bon companyó.
  • Per sant Josep, la múrgola treu el bec.
  • Bolet amb beina i corbata, és segur que és dels que mata.
  • Bolets amb llet i que piquen, si no maten mortifiquen.
  • El bolet i el moixernó, de l’octubre és el millor.

I com podem trobar-los? Lladres, bolets i conills, per la vora dels camins.

Font: TERMCAT